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July 20, 2020, NEWS

【7/21-8/31】夏を丸かじり『まるっとまるごと』フルーツフェア開催!

■果実のおいしさを生かした究極のパンケーキ&パフェ誕生!
夏を丸かじり『まるっとまるごと』フルーツフェア開催
2020/7/21(火)スタート

ボリューム満点、インパクト大の見た目に注目!
太陽を燦々と浴びたカラダも喜ぶサマーフルーツ「桃」や「マンゴー」をまるごと乗せた夏限定デザートが登場。
夏が旬のしあわせな甘さがぎゅっと詰まったみんな大好き“桃”と、まるでオレンジの花が咲いたような華やかな見た目にとろりと濃厚で甘い“マンゴー”が主役。
『まるっとまるごと』果実のおいしさをたっぷりと楽しめる究極の夏スイーツ誕生です。

 

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まるごと1個分の果実と
ふわふわ・もっちりパンケーキの掛け合わせ!
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桃パンケーキ ●まるごと桃とふんわりフロマージュブランクリームのパンケーキ(本体価格:1,400円)
夏のフルーツの代名詞とも言えるジューシーな桃を贅沢にまるごと使用し、フロマージュブランでさっぱりと仕上げたふんわりクリームを合わせました。
上品な甘さを残した桃は“ふわふわ・もっちり”のパンケーキと相性抜群。
爽やかな香りが広がるミントのアングレーズソースで味の変化を楽しみながらお召し上がりください。

 

マンゴーパンケーキ ●まるごとマンゴーとなめらかパッションソースのパンケーキ(本体価格:1,500円)
トッピングのフレッシュマンゴーに果肉たっぷりのソースなど、マンゴーをまるごと1個分使用した、インパクト抜群な見た目も楽しい贅沢パンケーキ。味のアクセントとして爽やかな酸味を効かせたなめらかなパッションソースを合わせました。

 

~ビブリオテークのパンケーキ~
ふっくらした自慢の生地は、免疫力をアップする「ヨーグルト」をたっぷり使用。ヘルシーでしっとり、もっちりした仕上がり。生地もソースも、全て店内で手作り。オーダーが入ってからひとつずつ丁寧にオーブンでじっくり焼き上げてご提供しています。

 

 

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何層にも重なった味わい!
『まるごとパフェ』新登場
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桃パフェ ●まるごと桃と濃厚カスタード、ベリーのパフェ(本体価格:1,300円)
まるっとまるごと桃をコンポートにし、コクのある濃厚なカスタードクリーム、果肉たっぷりの桃のジュレ、数種類のベリーコンポートと合わせました。トッピングの桃色のチュイルはパリパリっとした食感のアクセントに!食べていくにつれて様々な味の変化を楽しむことが出来る、見た目も可愛らしいパフェです。

 

マンゴーパフェ ●まるごとマンゴーとパッションフルーツ、ココナッツのパフェ(本体価格:1,400円)
濃厚な甘さのマンゴーはマリネやソルベに。
マンゴーと相性の良いパッションフルーツと組み合わせ、夏らしいトロピカルな味わいのパフェに仕上げました。
アクセントとして黒コショウをきかせたココナッツのチュイルと一緒にお召し上がりください。

 

 

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桃もマンゴーもどちらも楽しみたい方へ!
いろんな味わいが楽しめるデザートプレートがオススメ
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デザートプレート ●桃とマンゴーの贅沢デザートプレート(本体価格:1,500円)
桃とマンゴーごろっとのったカスタードタルトに、とろっとした食感が楽しめる桃のショートケーキ、マンゴーのミニパフェと1皿で3つの味が楽しめる旬の味覚たっぷりの贅沢なデザートプレートです。

 

 

 

『まるっとまるごと』フルーツフェア
2020/7/21(火)より開催
[カフェ&ブックス ビブリオテーク全店にて開催]

※一部取扱いのないメニューがある店舗がございます。ご了承ください。詳しくは各店舗にお問い合わせください。
※店舗によって店頭表示金額が異なる場合がございます。
※販売時期とメニュー内容は変更になる場合がございます。ご了承ください。

■東京・有楽町  TEL 03-5222-1566
■東京・自由が丘 TEL 03-5726-8172
■大阪・梅田   TEL 06-4795-7553
■福岡・天神   TEL 092-752-7443
■熊本・鶴屋   TEL 096-323-5270